per 2
1 uovo
300 gr di farina (metà integrale e metà 00)
1 vasetto di yogurt greco
sale
Sbattere l'uovo in una ciotola e setacciare le due farine con una presa di sale. Unire lo yogurt all'uovo e versare sulle due farine setacciate. Impastare finché non è liscio e omogeneo. Formare delle palline, stenderle al mattarello perché devono essere sottili e sistemare su una teglia.
Cuociono in forno a 200° finche non sono dorate e leggermente gonfie.
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