lunedì 26 aprile 2010

A A A Libro disperatamente cercasi

Dunque ...
Si sa che la mente delle foodblogger (a risposo o meno, questo non ha importanza) non ha nulla di normale, soprattutto in materia di cucina.
Ora si da il caso che io, vittima consapevolissima dell'acquisti compulsivo - ossessivo e per niente intenzionata a guarire, oserei aggiungere, su qualsiasi cosa orbiti intorno all'argomento cucina, sia nella specifica ricerca di un libro.
La mia specialissima perversione culinaria mi ha portato a contare i libri che possiedo già di cucina e, per niente spaventata dal risultato, anzi piacevolmente compiaciuta dai miei adorabili 211 pargoletti ho deciso di allargare la famiglia.
Di monografie sulle cucine estere ne ho diverse, ma con disappunto ho notato che mi manca qualcosa sulla CUCINA INDIANA.

Ho bisogno quindi di voi.
Foodblogger unitevi: chiunque di voi conosca un BUON libro di cucina Indiana è invitato a comunicarmelo, che mi sono stufata di limitarmi al lassi, chapati e naan ...
Prendetemi come una povera kitchen-addicted e affibbiatemi pure qualsiasi sintomo da crisi di astinenza culinaria e abbiate clemenza!

Qui sotto una piccola lista di libri che ho trovato con una scemissima ricerca sul web, se ne conoscete qualcuno ditemelo, se ne avete altri da aggiungere, non aspetto altro!!!

Grazie


• LA CUCINA INDIANA. DI MADRE IN FIGLIA

Autore Mendès Anjali


• INDIA WITH PASSION

Malhi M.


• THE COMPLETE INDIAN COOKING

Husain S. Fernandez R.


• THE INDIAN KITCHEN

Bharadwaj M.

A BOOK OF ESSENTIAL INGREDIENTS WITH OVER 200 EASY AND AUTHENTIC RECIS


• FRESH FLAVOURS OF INDIA

Sreedharan D.


• A TASTE OF INDIA

Jaffrey Madhur

THE DEFINITIVE GUIDE TO REGIONAL COOKING

4 commenti:

Anonimo ha detto...

Io ho letto recentemente "LE RICETTE DELLA TRADIZIONE VEGETARIANA INDU'" di Fiorentini Angela/Murthy Jaya - ETS.
E' un libretto agile con una interessante introduzione sul valore simbolico del cibo in India, le ricette suggeriscono anche eventuali sostituti nostrani agli ingredienti più difficili da reperire.
Ciao,
antonia

kosenrufu mama ha detto...

che bello rileggerti!

Marika ha detto...

@ antonia: grazie per il consiglio, gli darò un'occhiata!

@ ester: ciao! che piacere ritrovarti!

Marika

JAJO ha detto...

Mi dispiace ma sulla cucina indiana non posso proprio aiutarti :-(
Eppure ci tenevo a farti arrivare a 212 :-D